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    香酥鸡腿

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    • 五级
      水瓶座

      主材:鸡翅根。

      配料:姜黄、大蒜粉、花椒、鸡蛋(根据主材多少适量)冷馒头(或面包糠)

      制作方法:

      1、鸡翅根放盐、花椒、姜黄、大蒜粉腌制24小时;

      2、拿出腌好的鸡翅根把所有的花椒粒丢掉,看数量放一到两个鸡蛋及适量淀粉拌匀;

      3、冷馒头搓细成为馒头渣,或面包糠放干净碗里,将腌制好并挂浆的鸡翅根蘸馒头渣或面包糠放入冷锅冷油中火炸至金黄即可;

      4、可以柠檬蜂蜜酱也可以蘸泰式甜辣酱,亦可趁热撒入孜然粉辣椒粉拌匀。

      注:姜黄粉加大蒜粉,加周老师香料粉,就可以做咖喱了!


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